Aujourd’hui, nous allons au théâtre ou au restaurant ? Avec la Scène Thélème, vous n’avez plus besoin de choisir ! En entrée, vous pouvez profiter du spectacle, et en dessert, vous pourrez apprécier un repas gastronomique …. Après le départ du chef Pierre Rigothier, c’est Julien Roucheteau qui dirige la cuisine de la Scène Thélème.
Le plus apprécié de sa génération, ce jeune chef cherche la perfection et le raffinement dans sa cuisine. A titre d’exemple, son travail lui a permit de travailler auprès du Chef MOF Jean-Jacques Mathou au sein des cuisines de la Présidence du Sénat. Julien Roucheteau à toujours été en quête d’expériences et de progrès. En 2004 il a donc une étoile au Guide Michelin. Cette année, il a été gratifié de trois toques par le guide Gault & Millau.
Au niveau du spectacle, 10 créations sont proposées par an. Mais pour réserver les places il faut faire vite ! 50 places sont disponibles par représentations. En ce moment, Matthieu Roy, metteur en scène, aborde un sujet d’actualité par une représentation entre un demandeur d’asile et un officier de la République. Sa création entraine une réflexion sur la société et la place de l’individu dans le monde. Prochainement, place à Catherine Boskowitz. A partir du 29 Novembre le spectateur écoutera l’histoire d’une journaliste congolaise qui défend la démocratie. Ce personnage trouvant une meilleure perspective d’avenir ailleurs, la journaliste cherche à quitter son pays. Cette pièce sera complétée par la musique de Benoist Bouvot.
Le public pourra donc regarder le spectacle et aller au restaurant juste à côté une fois la pièce terminée.
Pour vous donner une idée de la cuisine raffinée de Julien Roucheteau, vous pourrez savourer des langoustines et des noix de Saint-Jacques. Pour ceux qui n’aiment pas les fruits de mer, vous apprécierez tout autant la cuisine du chef avec le Rond de veine de veau rôti accompagné de cèpes. Ainsi les gourmands pourront choisir le menu « Promenade » (en 4 temps) ou le menu « Dans les pas de Julien » (en 8 temps).
La Scène Thélème : 8, rue Troyon, 75017 PARIS www.lascenetheleme.fr